【项目名称】唐菓子制作
【课程介绍】唐菓子又叫茶菓子，是一种传统的佐茶甜点，起源于唐，兴于宋。它的造型多为自然界的花草树木为样，每一道纹路的刻画都表达着制作人的所思、所感，可谓一件料理人独具匠心的艺术品。唐菓子的制作材料主要包括白芸豆、糯米粉和新鲜水果，通过豆沙外皮和内馅的搭配，制作出不同口味的菓子。唐菓子的制作手法主要通过揉、捏、压、推、剪、叠等手法并借助工具，以四季、二十四节气、花鸟风月等为制作原型，用高超的手法制作出精美的造型，以供观赏和食用。
【授课教师】刘君，非遗唐菓子制作技艺传承人；高级茶艺技师；高级评茶员；受聘宁波开放大学“非遗教育与非遗开发融合唐菓子领雁人”
【报名时间】
2024年10月8日16：00起（报满为止）
【活动时间】
2024年10月11日14：00
【活动地点】
宁波市北仑区文化馆艺术空间（中河路328号）
报名方式
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注意事项 报名后两次以上未参加者，将被列入诚信系统，不再享受总站提供的其他服务。
